18 de septiembre de 2012

Tarta viajera

El hermano de Marta ha estado viviendo un tiempo en México y vuelve a España para establecerse en Barcelona. Como además se acercaba la fecha de su cumpleaños, a Marta se le ocurrió que la mejor forma de celebrar ambas cosas sería sorprenderle con una tarta que hiciera referencia a ese gran cambio que estaba a punto de producirse en su vida, con elementos típicamente mexicanos en la decoración.

Me puse manos a la obra y tras darle algunas vueltas al diseño, este fue el resultado.

El bizcocho es de chocolate calado con almíbar de vainilla y relleno de ganaché de chocolate.

 






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