Curso de galletas con Chapix Cookies

Hace unos días vino a Alicante Myriam de Chapix Cookies y, desde que leí que iba a venir, supe que no podía perderme un curso con ella porque una oportunidad así no creo que se vuelva a repetir.

Una de mis asignaturas pendientes es la glasa. He ido a algún curso que otro pero me he quedado con la sensación de tirar el dinero más que otra cosa. Con ella sabía que iba a haber un antes y un después ;) Ahora sólo me queda practicar en casa para desarrollar las técnicas que nos enseñó.

Fueron 6 horas muy intensas en las que hicimos 4 galletas y en las que nos enseñó a hacer la glasa y las diferentes consistencias con las que ella trabaja. Es una mujer increíble y da gusto escucharla y verla trabajar.

Aquí os dejo las galletas que hice en el curso. Al lado de las que hace ella no están perfectas pero estoy muy contenta con el resultado, sobretodo teniendo en cuenta que la glasa y yo no éramos muy buenas amigas.