12 de febrero de 2014

Tarta Cubo de quintos

Después de ver la tarta Coca-Cola , Noelia se puso en contacto conmigo porque su amiga cumplía 40 años y le querían regalar una tarta para celebrarlo. Me dio algunas directrices de cómo quería que fuera, pero me dejó un poco a mi aire a la hora de plantearla.

Basándome en la idea de la tarta Coca-Cola, se me ocurrió que un cubo de quintos de Mahou podría quedar muy resultón. Aunque esta vez me encontré con un problema que no me había pasado en la tarta anterior y es que dejé la gelatina un poco húmeda y los que conocéis cómo reacciona el fondant con la humedad, podéis imaginar que conforme iba pasando el tiempo, la tarta fue perdiendo su forma. Qué disgusto! Con lo contenta que había quedado con el resultado...

Pero bueno, he tomado nota de los errores y si algún día vuelvo a hacer una tarta con gelatina, tendré cuidado.

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